バゲット– tag –

バゲット成形、コロコロするアレ！なにしてると思いますか？ ・長さを出す・表面を...

私は家庭製パンでどこまでのバゲットが焼けるのか、毎日挑戦しています。 バゲット...

会員限定レシピ。グリストミルを30％配合したバゲットです。 グリストミルは高タン...

クラストがバリザクで軽いクラム。私の好きなバゲットです。 これが食べられるのは...

一昨日焼いたバゲットの内相です。 厚膜の蜂の巣。大きな気泡でした。 私は確認の...

バゲットの底を見ると、中央に一本、茶色い焼色のラインが入っています。これが天...

今日は、ショコラバゲット3本とショコラミニクッペを焼きました。中にはチョコレー...

昨日焼いた40cmのロングバゲットです。この日はエッジがとてもいい感じでした。 エ...

会員限定レシピです。気泡がボコボコ入る、長時間熟成（90～100時間）のバゲットレ...

8月の下旬から、家族がバタバタとコロナに倒れ、看病していた私が一番最後に罹患し...

ハードパン講座「はじめてのフランスパン6ヶ月」で作るバゲットをご紹介します。 ...

こちらは会員限定公開レシピとなります。 このバゲットの特徴は2日間長時間熟成さ...