ハードパン– これ全部ハードパン！ –

エピと名がつくパンは、日本ではベーコンエピが一般的です。実は具材が入らないエ...

今日も幻のクッペにチャレンジしてます。今日こそ再現できるかな？期待を込めて仕...

この縞模様がやっぱりステキ。カンパーニュは模様や、クープアートがあると、おし...

ここ数ヶ月ハードパンから離れていた日々。久しぶりに戻ってきました。 オーバーナ...

久しぶりに焼いたバゲットです。最近はハードパンから遠ざかって、別のパンを焼い...

チーズの入れ方失敗しました。 でも、すごく美味しくて、これは家族大絶賛。また作...

またまた実験です。オーバーナイト9日間のクッペを作りました。オーバーナイト9日...

パンの形によって、パンの保存性や老化が変わるって知っていますか？ 小さなパンよ...

我が家のフィセルは、一回で4本しか焼けません。ひとり1本食べたら即終了です。作...

残った大納言を使い切るために、オーバーナイト66時間で抹茶クッペ作りました。 抹...

スヴィンゴールドを100％使ったバゲットレシピをご紹介します。オーバーナイトは48...

スヴィンゴールドを知るために、色々テストしています。 今回は2日間（48時間）の...