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【動画あり】オーブンは道具！使いこなすことが大切です
パン作りをしていると、最後の工程が焼成です。パン作りは長い時間をかけて作り上... -
【動画あり】フィセルを作るショート動画
パンを作ったことがない人でも、パンを作った気持ちになれる！そんな動画を作って... -
男前なクラック塩パン
窯出し直後のパンは、表面がパツっと張っています。これは塩パンだけに限ったこと... -
【動画あり】ノンフライヤーでパンが焼けるって知ってますか？
私はノンフライヤーを持っています。最近の調理家電として、数年前に購入しました... -
【動画あり】＜湾岸エリア＞水辺を歩くパン屋巡り
湾岸エリア「天王洲アイル～品川」を散歩しながら、パン屋さんとレストランに行く... -
【動画あり】＜製パン道具＞使いやすい計量カップはダイソー商品
製パン道具はどんなものを使っていますか？専門店で購入する道具もあれば、100円シ... -
大きなドレッジは使いやすい
手のひらサイズのスケッパーやドレッジは、日常的に使う道具ですが、あまり出番が... -
HARIOのミキシングボウル
ハードパン作りで毎回使っているボウルはガラス製の蓋付きボウルです。愛用してい... -
【丸の内】VIRONのレトロドールとカンパーニュ
丸の内VIRONで購入したパンです。私の中でレトロドールは、数ある名店のバゲットで... -
【動画あり】＜八重洲エリア＞おしゃれな空間＆パン巡り
東京駅集合で婦人会です。もう女子会なんて呼べる歳ではありませんので、婦人会が... -
【動画あり】シンデレラフィット！発酵器にピッタリでした
発酵器にあと1段、棚板が欲しいなと思っていたところ、ピッタリのものを発見しまし... -
私が使っている麺台
麺台とは、パンマット、のし台、ペストリーボード、と呼ばれるものです。作業台を...
