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[DY 61] バゲット企画 キタノカオリでバゲット 加水75% 焼き比べ
バゲット企画 キタノカオリでバゲット 加水75% 焼き比べ 国産小麦「キタノカオリ」... -
[ Vlog 10 ] 2021年8月 最近焼いたパン 自家製酵母がとても元気です
2021年8月 最近焼いたパン このシリーズは私がプライベートで日々焼いているパンを... -
自家製ルヴァン酵母で仕込む、ライ麦のカンパーニュ
自家製ルヴァン酵母で仕込んだライ麦のカンパです。バリと焼き上がりました。 味は... -
[DY 60] バゲット企画 キタノカオリでバゲット 加水70% 加水比べ 焼き比べ
バゲット企画 キタノカオリでバゲット 加水70% 加水比べ 焼き比べ 国産小麦「キタ... -
リーンなライ麦とオートミールのパン
シンプルなライ麦とオートミールのパンです。こちらはセミハードです。セミハード... -
次回YouTube動画のバゲットです
現在、次回のYouTube動画制作中です。次は企画ものです。シリーズで何本も動画が出... -
バタール焼きました
家庭でも、パン屋さんで売っているような、同じサイズのバタールを焼けることを知... -
[DY 58] 牛乳ソフトフランス 明太フランス 見た目はハード！実際はふわふわ！
牛乳ソフトフランスで明太フランス 今回の動画は、牛乳ソフトフランス生地を使った... -
[ 成形テクニック 04 ] バゲット成形 三つ折りバゲット成形 成功する3つのポイント！ 今日から使えるテクニック
バゲット三つ折り 成功する3つのポイント！ 今回の動画は、成形テクニック「バゲッ... -
[ Vlog 09 ] 北海道産小麦を購入した日 アルナチュリアさん 色々な小麦粉と新しい出会い
北海道産小麦を購入した日 先日、北海道の小麦を扱う、北海道のショップで、小麦粉... -
[DY 59] 牛乳ソフトフランス フランスあんぱん 美味しく作る3つのポイント！
フランスあんぱんを美味しく作る3つのポイント！ 今回の動画は、牛乳ソフトフラン... -
自家製梅酵母と自家製ルヴァン酵母で仕込む、全粒粉のカンパーニュ
自家製梅酵母と自家製ルヴァン酵母で仕込む、全粒粉のカンパーニュです。 ベースは...
