[ 成形テクニック 04 ] バゲット成形 三つ折りバゲット成形 成功する3つのポイント！ 今日から使えるテクニック

バゲット三つ折り 成功する3つのポイント！

今回の動画は、成形テクニック「バゲットの三つ折り成形」です。成形のみを収録しています。

難しいと言われるバゲット成形。まずは正しい手順を覚え、力加減、張り加減、巻き加減、などなど、生地の状態に合わせて、自分の感覚を磨いて習得していく参考にして頂ければ幸いです。

成形方法は何種類もあります。これはその中のひとつです。