私のバラ酵母は全然進みません。動きが鈍いです。全く変化がないのか？といえば、変化はあります。
発泡はあるのですが、シュワシュワするほどのすごい勢いはありません。澱も僅かです。これは酵母がいないのかな？？
香りはとても良い香りです。フルーティな香りをしています。この点は以前失敗したラベンター酵母とは違う点です。なので、わずかな期待を抱いているのですが、どうなることやら。
このまま行き着く先を見届けたいと思います。どうなるかな？
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