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【動画あり】オリーブのフォカッチャ作りダイジェスト
難しく考えないで気楽に作るパン。それがフォカッチャ！どんな流れで作るのか、動... -
【動画あり】食パン作りダイジェスト
食パンを作る動画です。家庭での角食はこんな流れで作ります。 動画にすると1分で... -
【動画あり】2週間前のパン生地でパン作り！＜冷凍法＞
先月の21日に作ったパン生地を冷凍生地にして保存していました。別に難しいことで... -
ニーダーPK1012plusの蓋がまたもやシンデレラフィット！
前回に続き、今回新たにニーダーPK1012plusでもシンデレラフィットがありました！ ... -
秋です！なると金時とゴマのパン
秋の味覚といえば、芋・栗・南瓜・きのこ、あとはなんだろう？秋のパンが食べたく... -
【動画あり】違うパンを作り出す簡単な方法＜粉＞
パン作りの不思議で面白いところを挙げてみます！ ／それはね、違いを簡単に作り出... -
【動画あり】粉の温度を気にしたことありますか？
日に日に寒さが増してきました。朝晩では一気に気温が下がり、キッチンは肌寒いで... -
【動画あり】オーブンを発酵室に使う！
気密性のあるオーブン庫内は発酵室に最適です。 発酵機能が付いていないオーブンの... -
【動画あり】6日前のパン生地を使ったパン作り
これらのパンは、21日に作ったパン生地を使っています。 ／つまり！6日前のパン生... -
【動画あり】化粧粉をマットな仕上がりにする方法
手粉は振りかけるだけでなく、マットな仕上がりにすることで、デザイン性をアップ... -
【動画あり】クープの肌荒れって知っていますか？
こちらの写真は、クープのお肌の状態が違うものです。美肌と肌荒れ、2つの肌感です... -
【動画あり】120時間熟成クッペ＜5日間熟成＞
長時間熟成パンって知っていますか？ ストレート法なら3時間前後で完成するパンで...
