新講座のご案内です。次回リリースは「オーバーナイトバゲット」講座です。
どんなバゲットを作るの？
気泡ボコボコのバゲットを作ります
まずは講座のバゲットを見てください。
作るバゲットは長さ40〜45cm、家庭用オープンで焼ける最長サイズです。そしてクラムは蜂の巣クラムになります。
ぜひ皆さんにも、ぜひ目指してもらいたい長さとクラムです。
講座で学ぶこと
講座では、オーバーナイト製法についての座学、オーバーナイト製法のバタール・バゲット作りを学びます。オーブンが上手く使えない方には、オーブンの調整方法など、詳しく解説します。
「より良く焼き上げるために出来ること」がたくさんあります。
講座を通してたくさん学んでください。そして自宅でしっかり焼けるようになりましょう。
毎日がパンのオンライン講座
オンラインでパン作りを学ぶ講座です。
各種講座を開講しています。学びたい講座を見つけてね。