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第4期「はじめてのフラスパン6ヶ月」講座を振り返る【生徒様編】バゲット
「はじめてのフラスパン6ヶ月」講座、いよいよ今日が最終日。卒業されていく皆さま... -
第4期「はじめてのフラスパン6ヶ月」講座を振り返る【生徒様編】プチブール
「はじめてのフラスパン6ヶ月」講座、いよいよ今日が最終日。卒業されていく皆さま... -
第4期「はじめてのフラスパン6ヶ月」講座を振り返る【生徒様編】クッペ
「はじめてのフラスパン6ヶ月」講座、いよいよ今日が最終日です。講座を振り返り、... -
第4期「はじめてのフラスパン6ヶ月」講座を振り返る【生徒様編】バゲット
「はじめてのフラスパン6ヶ月」講座、第４期が今月末で期間終了。卒業されていく生... -
【動画あり】捏ねない生地でもちゃんと膨らむ、クープも開く
プチフランスを作りながら語ってみます。 私の作るフランス生地は捏ねない生地が多... -
クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2025「日本チームが優勝！」
2025年1月、フランス南部リヨン近郊で24日から25日にかけて行われた「クープ・デュ... -
2025年＜初焼きパン＞みんなはどんなパンを焼いた？
ホームベイカーのみなさん、2025年の初焼きはどんなパンを焼きましたか？おせち料... -
【動画あり】ラ･トラディション･フランセーズで作る、48時間オーバーナイトバゲット＆クッペ
ラ･トラディション･フランセーズで作る、48時間オーバーナイトバゲット＆クッペ。 ... -
【フランスパン】フランス生地も発酵器を使っています
私の冬のフランスパン作りは、しっかり発酵器を使います。発酵器に入れると暖かす... -
「はじめてのフランスパン6ヶ月」講座では、パン生地はしっかり触る！と教えます
「はじめてのフランスパン6ヶ月」講座、第5期受講生募集中です。 パンに優しく触り... -
【動画あり】「はじめてのフランスパン6ヶ月」講座のミキシングはとても簡単です
「はじめてのフランスパン6ヶ月」講座、第5期受講生募集中です。 講座で作るパン生... -
【動画あり】「はじめてのフランスパン6ヶ月」講座、受講生様募集中です！
「はじめてのフランスパン6ヶ月」講座、受講生様募集中です！ 申し込み期間：2025/...
