製パンには適した材料があります。
例えばジャムパン！
市販のジャムを使うと上手くいきません。水分が多くて、爆発したり、漏れ出したり、クラムがベトベト、ネッチョリした焼き上がりになります。
製菓・製パン用の耐熱性のあるジャムを使うと上手くいきます。
【製パン材料】熱に強い！耐熱性のあるジャム
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製パンには適した材料があります。
例えばジャムパン！
市販のジャムを使うと上手くいきません。水分が多くて、爆発したり、漏れ出したり、クラムがベトベト、ネッチョリした焼き上がりになります。
製菓・製パン用の耐熱性のあるジャムを使うと上手くいきます。