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私のキッチンスタジオには2台のオーブンがあるのですが、この1つが先月壊れました...

我が家では食パンが大ブーム。家族から食パン焼いてコールが連続してかかります。...

会員限定記事に「麺棒を使った食パン成形動画」公開しました。 麺棒を使った成形が...

会員限定レシピ「インスタント・ドライ・イーストで作る角食！」 しっとりふわふわ...

スパキンとはスーパーキングのこと。外国産小麦粉です。 この日はスーパーキングで...

最近、おしりパンをよく作ります。 おしりパンが正しい名称かは、ちょっとわかりま...

先日のリベンジ2斤角食。スライスしました。 見た目も大切ですが、中身も大切です...

[美味しい食べ方 06] 濃厚焼きチョコラスク 悪魔のラスク！焼きチョコレート！シミ...

この日はキタノカオリでロングバゲットを焼きました。キタノカオリは強力粉です。 ...

食パン4枚、厚さにもよりますが、重ねて2段の計8枚が収納できるジップロックタイプ...

先日久しぶりで焼いた角食は、見事に坊主で撃沈しました。 そこで、鈍った感を取り...

型にくっつき防止のパラフィン紙を敷く方法のご紹介です。 フィリングがこびりつく...