【理論】ラミネーション第4回:発酵後半戦のタイムラインを書き換える。ラミネーションが引き起こす「生命の再覚醒」

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職人歴10年の元パン職人。パン歴は20年。栄養士。
手作りパンのある暮らしを提案します。