昨日作った全粒粉ベーグルで、クリームチーズとスモークサーモンのサンドを作りました。
ベーグルって食べ応えあります。良く噛むから唾液の分泌も多い。むっちりムギュっとした食感。でもパサパサしないのは製法のおかげ。とても美味しいです。
▼作り方はこちら
あわせて読みたい
【動画あり】ｓ-44 オーバーナイト製法で作る全粒粉のベーグル＜レシピ＞ 会員限定のベーグルレシピです。全粒粉が入った香ばしい、パリパリした食感が強くなるベーグルです。 成形方法は、ねじり成形を入れています。ベーグルは普通のリング成…
美味しいけれど、欲を言えば、あとも一味！引き締める何かが足りません。玉ねぎの酢漬けがあったら良いのかな。早速漬けようと思います。
皆さんは何を挟みますか？
