【動画あり】パンチには、強いパンチと弱いパンチがある

弱いパンチを入れる動画です。

その前に!パンチには、強いパンチと弱いパンチがあるって知っていますか?

いつも同じパンチではないのです。パンチは目指す生地で使い分けます。そして、パンチはいろいろな入れ方があります。

パンチひとつとっても、奥が深いのです。それがパン作りの世界です。

この記事を書いた人

職人歴10年の元パン職人。パン歴は20年。栄養士。
手作りパンのある暮らしを提案します。