[ 成形テクニック 05 ] ベーコンエピ成形 成功する3つのポイント！ 麺棒を使わないプロの成形 知っているとパン作りの幅が広がります

ベーコンエピ成形 成功する3つのポイント！

今回はベーコンエピ成形。パン職人が日常行う成形方法をご紹介します。家庭製パンでもメリットが多い使える技なので、ぜひ取り入れてみて下さい。

パン作りに慣れた方、次のステップに進みたい方必見です。効率よく、パン生地にダメージを与えない成形とは？？

パン作りの知識として知っていると役立つ情報です。ぜひご覧ください。