【動画あり】ウインナーロール成形動画 2023 6/15 パン作りブログ 2023年6月15日ウインナーロールの成形動画になります。ウインナーロルは生地を伸ばして巻きつける成形です。インスタに公開した動画なので、尺の関係上途中から早送りですが、棒状生地を伸ばして、ウインナーに巻き付けます。生地を無理なく均等に伸ばすことが重要です。 この投稿をInstagramで見る職人歴10年の元パン職人「毎日がパン」(@x2.yuri)がシェアした投稿 パン作りブログ ウインナー 成形 無料記事 【動画あり】45cmロングバゲット窯出し 加水80%のミニクッペ この記事を書いた人 毎日がパン 職人歴10年の元パン職人。パン歴は20年。栄養士。 手作りパンのある暮らしを提案します。 関連記事 【動画あり】はじめての自家製酵母は「レーズン酵母」がオススメ! 2025年5月27日 【動画あり】新しい小麦粉!スヴィンゴールドで生地作り 2025年2月13日 【動画あり】6月梅雨のベタつく生地の対処法 2023年6月6日 酸味が美味しいパンもある 2025年11月26日 【動画あり】オーバーナイト製法!4日間熟成発酵したバゲット 2024年3月21日 【動画あり】40時間発酵のバラ酵母バゲット 2025年6月17日 自家製酵母で自家製バゲットを作り食べる幸せ 2025年4月20日 【動画あり】自家製酵母のリフレッシュ風景 2026年5月31日