【動画あり】ウインナーロール成形動画

ウインナーロールの成形動画になります。

ウインナーロルは生地を伸ばして巻きつける成形です。

インスタに公開した動画なので、尺の関係上途中から早送りですが、棒状生地を伸ばして、ウインナーに巻き付けます。

生地を無理なく均等に伸ばすことが重要です。

この記事を書いた人

職人歴10年の元パン職人。パン歴は20年。栄養士。
手作りパンのある暮らしを提案します。