自家製酵母– tag –

こちらは自家製酵母で作ったカンパーニュ。シンプルなプレーンのカンパーニュです...

自家製レーズン酵母で仕込んだ簡単リュスティック。ぷっくり膨らんで可愛く焼けま...

年明け早々に作り直した酵母たち。 新しく起こしたレーズン酵母と、その酵母から作...

自家製酵母で作る我が家の定番的なパン！クルミとレーズンのカンパーニュです。 こ...

自家製酵母種を2種類使って仕込んだカンパーニュです。 前日から仕込み、12時間冷...

2種類の酵母で作る チョコ＆アーモンドのワンローフ 今回の動画は、ルヴァンリキッ...

2種類の酵母で作るライ麦とレーズンセミハードパン 今回の動画は、ルヴァンリキッ...

2種類の酵母で作るライ麦入りカンパーニュ 今回の動画は、ルヴァンリキッドとレー...

レーズン酵母 加水78% しっとりふわふわ食パン 今回は自家製レーズン酵母元種を使...

レーズン酵母 オリーブのカンパーニュ 今回の動画は、自家製レーズン酵母元種で作...

自家製酵母で作ったカンパーニュ。紫色のマーブルクラムが特徴です。 いつものプレ...

改善中のセーグルフリュイとパン・オ・セーグルです。今回はホイロまでは順調に進...