ロッゲンミッシュブロートでオープンサンド

昨日焼いたロッゲンミッシュブロートでオープンサンドを作りました。

固くてしっかり噛み応えのあるドイツパンは、満足感が半端ない!一切れのオーブンサンドで十分ボリュームがあります。スープとコーヒーとフルーツとヨーグルトがあればお腹パンパン。

夫と娘はおいしーおいしーと大絶賛でした。これはまた作ろうと思います。大人のパンなので、おこちゃま舌の息子は見向きもしません。この美味しさがわからないなんて、もったいない。

肉料理や煮込み料理にも合わせてみたいです。

この記事を書いた人

職人歴10年の元パン職人。パン歴は20年。栄養士。
手作りパンのある暮らしを提案します。