昨日、ライ麦粒の前処理をしました。上手くできたと思います。
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不思議に思っていたこと
発芽ライ麦を買ったはずなのに、どこが発芽だろう？と思っていたのですが、見てくだしさい！ほら！
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発芽している～！
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発芽することでライ麦の栄養価は更に高くなります。ライ麦は立派なスーパーフードです。積極的に使っていきます。
近い内に、処理が終わったライ麦を使っていつものパンを作ってみます。同じように完成すると嬉しいです。
他にも使い道がたくさんありそうなライ麦粒でした。
▼私が購入したライ麦はこちらです
