クラストがバリザクで軽いクラム。私の好きなバゲットです。

これが食べられるのは、家庭製パンならではですね。冷めたてが一番美味しいです。ベーカリーでバゲット買うなら、粗熱が取れた頃を買いに行って、すぐに食べてくださいね。翌日リベイクしたものとでは、美味しさが全然違います。

フランス人が朝に食べるパンを、朝一番に買いに行く。それってこういうことだよね。とよくわかります。

この投稿をInstagramで見る

職人歴10年の元パン職人「毎日がパン」(@x2.yuri)がシェアした投稿