先日の実験からはまっている「捏ねないパン作り」。この抹茶のハードトーストもこねないパン作りです。
捏ねないパン作りの実験をしたら、いろいろと気になることがでてきて、すっかりハマっています。 捏ねないシリーズは今後も続いていきます。私の中で新たに生まれた新ジャンルです。
パン作りって本当に楽しいですね。どれだけ勉強しても、いまだに新しい発見があります。そして、まだまだ開拓されていない未開の領域があるってこと。家庭製パンの可能性を感じます。 どんどん開拓していきましょう。
そして、良いものはいつか世に出します。
