パーカーハウスサンドって知っていますか？

コロッケを挟んだ、パーカーハウスサンドです。

【パーカーハウスとは】
パーカーハウスとは、アメリカのボストンにある、オムニパーカーハウスホテルのパン職人が考案したといわれているパン。二つ折りにした形が特徴的で、手でパカっと開くことができるので、具材を挟んでサンドイッチにして楽しまれています。

cotta「パーカーハウスとは」https://www.cotta.jp/special/article/?p=24996

バーガーバンズと似ていますが、成形が違います。どちらもバンズですが、形が違うので、挟み方が変わります。

私はパーカーはぺたんこよりも、高さを出し、ふっくら作るパーカーが好きです。