【動画あり】平焼きあんぱん<ダイジェスト>

型に入れて焼く「平焼きあんぱん!」作りました。型に入れるからサイズが揃った平焼きが簡単に作れます。

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意識しなくても形が揃う!
綺麗に焼ける!
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包餡も神経質にならなくて大丈夫です。ホワイトラインが入った平焼きあんぱん。お焼きみたいなあんぱんです。

ツルテカ菓子パンのあんぱんとはひと味違う!素朴な見た目のあんぱんです。好きなパン生地で、作ってくださいね。

平焼きは作り方と言うより、成形と型入れ、焼き方のテクニックになります。どんなものを平焼きしますか?すごく簡単なので、私は色々なパンを平焼きして楽しんでいます。

この記事を書いた人

職人歴10年の元パン職人。パン歴は20年。栄養士。
手作りパンのある暮らしを提案します。