日本で販売されている卵のサイズ

日本で販売されている卵のサイズについて調べました。

卵は6種類サイズがあり、農林水産省の規格によって定められています。

【卵のサイズ】

【構成割合】

卵白（57～63.4%）、卵黄（28～30.6%）、 卵殻（8.1～12.4%）

参考：畜産物の価格安定に関する法律施行規則の規定に基づく鶏卵の規格