【動画あり】冷凍生地でふわふわのあんぱん作り!<ダイジェスト>

冷凍生地で作る「あんぱん」動画です。

生地玉冷凍したものを解凍し、作業スタートです。工程は至って普通です。ミキシングが無いだけです。その代わり、解凍という作業が入ります。

冷凍生地からふわふわのあんぱんが焼き上がりました。5個しか作らなかったので、あっという間になくなりました。5個は我が家にとっては、あってないようなもの。この倍は作らないと。

また作りましょう。

この記事を書いた人

職人歴10年の元パン職人。パン歴は20年。栄養士。
手作りパンのある暮らしを提案します。