42cmのロングバゲット2本焼いたら、何日で食べきりますか？
家族構成により、パンの消費量って違うと思います。パンを劣化させないで美味しくいただくには、作りすぎないこともポイントのひとつです。もしくは保存方法を工夫する。
私は「ご飯を炊くようにパンを作る」を推奨しているので、冷凍庫にパンパンに保存された、食べきれないパンを作りたくはありません。食べたいときに、食べたいだけのパンを焼く。これが理想です。
42cmのバゲット2本はなかなかの量ですが、我が家は2日で消費します。先日焼いたバゲット2本も冷凍庫に入れるまでもなく完食です。余るということがほぼないので、パン・ペルデュにすることも殆どありません。
良いサイクルで回っていると、フレッシュなパンを次々と作ることができます。
さあ、明日はなにを焼こうかな～？考える時間も楽しいですよね。