【動画あり】オーブンの熱を再利用<お手入れ>

洗ったキャンバスや軍手、布巾、発酵かごを乾かすには、使用中のオーブン周りが最適です。

せっかくの熱ですから、有効活用します。運転が終了してもしばらくは暖かいので、厚手のものも乾きます。

私は数枚のキャンバス布を持っているので、ローテーションで乾かしています。発酵かごも、十分に乾きますよ!

オーブンの熱を上手につかって発酵させることも可能です。

家庭製パンは工夫次第でなんとでもなる世界です。自分流のパン作りスタイルを見つけていきましょう。

この記事を書いた人

職人歴10年の元パン職人。パン歴は20年。栄養士。
手作りパンのある暮らしを提案します。