【動画あり】普通の窯入れでカンパーニュを焼く

鍋焼き？風よけ？シート被せ？ボウル被せ？

カンパーニュの焼き方って、いろいろあります。

でも、特別なことをしないで、普通の窯入れで焼けたら一番ラクで良いですよね。なにか特別なことをしなくちゃ焼けないパンは、ハードルが高くなります。

パン作りをラクにする方法って、いくつかポイントがあります。そこを外していると上手く焼けません。

家庭でも、ハードパンのある暮らしを楽しむ方が増えてくれると嬉しいな。

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職人歴10年の元パン職人「毎日がパン」(@x2.yuri)がシェアした投稿