【動画あり】高加水オリーブのフォカッチャ

高加水パンは好きですか？私は大好きです。

パン好きな私にとって老後も安心して食べられるパンが高加水パンです。高加水パンはいろいろあるけど、そのひとつにフォカッチャがあります。イタリアのパンですよ。

もちもち、プルプルのクラムと、カリカリのクラストが特徴的なパンです。そして、型に入れて焼くので、成形がすごく簡単です。パン生地の扱いに技術を必要としません。お子様でもできます。

本格的でも簡単なパンもあるのです。パン作りって面白いですね。

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職人歴10年の元パン職人「毎日がパン」(@x2.yuri)がシェアした投稿