前回の動画でハサミで切り落とした、乾燥パン生地のその後です。
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乾燥して硬くなった最表面の数グラムさえ取り除いてしまえば、残りの生地はいたって普通の元気な生地。
そこから先のすべての工程は、いつもと全く同じように進めることができますよ！
ガビガビになった理由や詳しい解説は前回の動画で紹介しているので、ぜひ合わせてチェックしてみてくださいね。
今日も美味しいパンを焼きましょう。