先日、H79エラーがでたオーブンは、修理せずに買い替えることにしました。修理費用が購入金額の半分を超えました。それなら買い替えたほうが良いと判断しました。
次のオーブンを探していますが、やっぱり石窯ドームにしようと思います。道具もそのまま使えるし、操作もさほど変わりはないと思います。
ところで、オーブン選びって悩みませんか？みなさんはどうしていますか？
折角の機会だから、メーカーをガラッと変えたい。容量を変えたい。など、希望がありますよね。
私の場合、譲れない条件があるので、たくさん選択肢があるようで、実はあまりないです。
私が見ているのは、次の3つです。
・庫内容量、30L以上
・加熱方式、熱風コンベクション式（熱風循環）とドームヒーター
・オーブン温度、250℃以上
これでほぼ、目的のものが決まってしまいます。
そして、私はハードパンを焼くので、ソフトパンは焼けるけどハードパンが焼けないオーブンでは困ります。逆にお料理には使いません。レンチンもしません。スチームも使いません。発酵もしません。
シンプルに温度さえしっかりでてくれれば、それで良いのです。
7月に入ったら購入します。また届いたら使用感などリポートしたいと思います。