【動画あり】ベーグル作り<ダイジェスト>

ベーグルってパン作り初心者さんにおすすめしたいパンです。

生地は硬いから粘土みたいに扱いが楽だし、成形は楽しめる。発酵は短くて短時間で完成する。ケトリングがあるから、作った感もしっかり味わえる。

そしてリーンでヘルシー。失敗してもそれほど響かないパンです。具材を挟んで美味しく食べられます。

簡単に作れるパンなので、ベーグルから入ってみるのはいかがでしょうか?

この記事を書いた人

職人歴10年の元パン職人。パン歴は20年。栄養士。
手作りパンのある暮らしを提案します。