買ってきたパン？
いいえ、家庭のキッチンで自分で作った手作りパンです。
こんなパンはお店でしか作れない。家庭では無理。そう思っている方は少なくありません。
家庭で作るパンに限界を感じる気持ちもわかります。パン作りは技術が必要なことと、道具を使うこと。どちらも上手にできないと、結果は出ないからです。でも、だからといって諦める必要はありませんし、不可能なことでもありません。
今はそのレベルにいないだけです。この先、努力することで手に入れられるという希望にしてください。諦めずにどこまでも理想を追い求めてみてください。その先にゴールがあります。
叶えていくのは自分です。歩みを止めないこと、自分の限界を突破していけること。これは、先を歩く、パン作りの先輩たちが証明してくれています。後に続いてくださいね。