2日間熟成!梅酵母元種で作る「長時間発酵のロングバゲット」レシピ公開しました

会員限定公開レシピです。

このバゲットの特徴は2日間長時間熟成させます。濃厚で芳醇な香り高いバゲットが完成します。

しっかりポイントをおさえて作って下さいね。

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この記事を書いた人

職人歴10年の元パン職人。パン歴は20年。栄養士。
手作りパンのある暮らしを提案します。