パン作り上達への道に必要な行動が4つあります。
1.簡単なパンを色々作る
2.好みのレシピを見つける
3.同じレシピで作り続ける
4.安定するまで続ける
これだけです。この行動は誰にでもできます。難しくない！
とにかくひとつのパンを作り続けること。まずはこの行動が必要です。作らないと始まらないですし、コロコロ作るものを変えていては、何が悪いのか見つけることが難しいです。ひとつのパンを作り続けることで、小さな変化にも素早く気付くことができます。
理論だ～、知識だ～、技術だ～は、その後です。作り続けると、様々な疑問が生まれてきます。疑問が生まれたときにはじめて知識が必要となります。この順番が大切です。