パン作りは知識や理論が大切と言われていますが、私はそれよりも大切なことがあると思っています。
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まずは作ること！
パン作りを楽しむこと！
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勉強してからでないと作れないパンでは楽しくありません。学ぶことが先では、面白くありません。
知識や理論は後から学べば良いと思います。
なぜなら、パンを作ったことがないのに、知識を学んでも理解することがとても難しいからです。
経験があるからこそ意味がわかる、理解が深まるのです。
最初は、上手も下手関係なく、成功も失敗も関係なく、純粋にパンを作ることを思いっきり楽しんでください。楽しさがないと続きません。
全てはそこから始まります。