只今、2つの講座で受講生を募集しております。詳細は各講座サイトにてご確認ください。
【基本講座】はじめてのフランスパン6ヶ月講座
フランスパンを基礎から学ぶ、基本講座です。初心者さんから、独学で作られているビギナーさんまで、ゼロから基本を学びたい方に向けた講座です。
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【応用講座】オーバーナイト製法で作るバタール・バゲット講座
ストレート法のバゲットは作れるけど、オーバーナイト製法は始めての方。ストレート法とは違う、製法違いのバゲットを学ぶ講座です。
低温長時間発酵（冷蔵発酵）とはどんな製法かを学び、仕上がりを自分好みに調整する術を習得します。
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お気軽にご参加ください！お待ちしております。
毎日がパンのオンライン講座
オンラインでパン作りを学ぶ講座です。
各種講座を開講しています。学びたい講座を見つけてね。