食パン講座で作るホテルブレッドの試作です。最後の微調整しています。
4種類の食パンを作ります。
・基本の角食
・イギリスパン
・ホテルブレッド
あともうひとつは、また後日ご紹介します。
今回は、1斤、1.5斤、2斤型で焼いています。それぞれ生地が違います。
皆さんのデフォルトは何斤ですか？家族構成によっても違いますよね。我が家は2斤がデフォルトです。そうしないと翌朝まで残りません。どれだけ食欲旺盛なのでしょう。
昨日のパンは食べ尽くされたけれど、これだけあれば今日は大丈夫でしょう。
こんなにホテルブレッドいらん！と言われそうですが。
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