まるでスイーツのような食パン

新しい配合で作った、新しいパンは、見た目も良く、味も食感もすごく理想通りに完成しました。

とにかく、私は軽いクラムのパンが好みです。目の詰まった重いパンはドイツパンで十分。

こちらのクラムの軽さ。写真から伝わるでしょうか?外側はチョコレートのコーティングで、まるで焼き菓子のような食パンに仕上げています。

理想のパンが一回で焼けました。今日は良いパン焼きデーでした。

この記事を書いた人

職人歴10年の元パン職人。パン歴は20年。栄養士。
手作りパンのある暮らしを提案します。