【動画あり】焼き色良く、綺麗に焼き上げるコツ!

焼き色良く、綺麗に焼き上げるには、オーブンの使い方がポイントです。

焼きムラが出るときは、焼成途中で、配置換え、方向転換して回避します。私はこんな風にやっています。

面倒でもひと手間かけると、綺麗に焼き上がりますよ。やってみてね!

この記事を書いた人

職人歴10年の元パン職人。パン歴は20年。栄養士。
手作りパンのある暮らしを提案します。