半端に残った粉を寄せ集めたブレンド食パン。スーパーキング、キタノカオリ、ゆめちからブレンド、春よ恋が入っています。
パン作りをしていると、粉が中途半端に余ることが良くあります。たくさんの種類の粉を使っている人は、その半端が増えてきます。余り粉は寄せ集めてオリジナルブレンドしてしまうのも、面白いですよ。
今夏は、適当に混ぜて全てを使い切りました。とても美味しい食パンになりました。クラムもふわふわでした。
最初から計算されたパン作りとは違った、どんな味になるのだろう？どんな膨らみになるのだろう？と新しい発見があるパン作りも楽しいのです。
これで、残りの粉はリスドオルとラトラだけになりました。さて、次はどんな粉を買おうかな？
使い慣れた粉は飽きたので、そろそろラインナップをガラリと変えてみようと思います。新しい粉と出会うチャンスです。