自家製酵母のマーブルカンパーニュ

自家製酵母で作ったカンパーニュ。紫色のマーブルクラムが特徴です。

いつものプレーンカンパーニュに少しだけ手を入れています。それほど大変な作業ではありません。ちょっと表情がでるだで、いつもとは違った特別感のあるパンになります。

このカラーの入れ方はYouTube動画でご紹介していますので、ご覧ください。

パンって面白いですね。