マーブルベーグルは成形を2種類テストしています。
＜モヤモヤ～とした雲のようなマーブル＞
2種類の生地がボヤけながらミックスするようなイメージです。
＜ストライプのようにはっきりしたマーブル＞
こちらはマーブル模様がパキっとでる、モダンなタイプ。朝モヤのような淡いマーブル模様の成形とは真逆のマーブルにしています。
どちらが好みですか？
どちらもありですよね。私は淡いマーブルが好みです。成形違いは、作っていても面白いです。どんなふうに焼き上がるかな？と想像しながら作業する様子は、絵を描いているような感じに似ています。
