長年、理想を追い求めて実験を続けてきたブルーベリーブレッド。やっと理想の仕上がりに近づいて、ゴールが見えてきました。
前回焼いたブルーベリーブレッドの問題点を改善すべく、今回作りましたが、まだまだ改善までは至らないです。もう少し調整が必要です。
このブルーベリーブレッドは家族に大好評で、我が家の殿堂入りです。長年取り組んできた甲斐があると言うものです。
私にとってパン作りは、創造の場です。理想のパンを自分の手で創り出せる、生み出せる喜びがあります。
レシピなんていらない、レシピすらも自分で創り出す。ゼロから全てを作りあげる楽しさがあるのです。ぜひ皆さんにも味わってもらいたいです。
そのためには、パン作りの知識が必要になります。何も持たずにその領域には行けませんので、ひとつひとつ身につけながら、辿り着く楽しさです。
自分好みの洋服を、自分で作るのと同じで、自分でデザインしたパンを作り上げる。それはもうパン職人と代わりません。家庭だから、パン屋だからという隔たりはありません。純粋にパンを創る、同じ世界の人になります。すごくクリエイティブですよ。