先週、新しい粉で作った角食がレシピとして完成しました！
すごくキメが細かくなって、しっとりふわふわになりました。
あまりにもしっとりクラムなので、持ち運びに注意しないと、潰れてしまう系の食パンです。これは焼かずに生食がおすすめ。シュガーバターや、シナモンシュガーで食べると、めっちゃ美味しい！
シンプルな食パンは、いろいろなオリジナルレシピを持っています。味や食感が同じではまったく面白くない。シンプルの中にもバリエーションがあるのです。
「シンプルゆえの繊細さ」を角食で表現していきたいです。それが私の食パン。
