【動画あり】加水100%のチャバタ

やっとチャバタっぽくなってきました。以前のチャバタは膨らみすぎて、全然チャバタぽくなかったのです。今回はボリュームダウンさせました。これぞチャバタです。

チャバタはイタリアのパンで、スリッパと言う意味があります。

見た目は平べったいパンなのです。

食べ方は、横にスライスして、野菜や肉をサンドして食べます。想像するだけで美味しそう!

この記事を書いた人

職人歴10年の元パン職人。パン歴は20年。栄養士。
手作りパンのある暮らしを提案します。