昨日作ったパンは、ふわふわの折り込み食パンです。コーヒーシートを折り込んでいます。
▼使用したコーヒーシート
甘い菓子系食パンは我が家では大人気です。今朝には1/4しか残っていませんでした。一斤では全然足りません。
今回は発酵種を入れています。翌日でもパン屋さんのようにふわふわです。画面から伝わるかな？
▼折り込み方法はこちら
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