冷蔵発酵に便利なアイテムをご紹介します

冷蔵発酵に便利な神アイテムに、イケアのフリーザバッグがあります。

6Lの一番大きなサイズが、発酵カゴがすっぽり入ります。冷蔵発酵の大敵、乾燥から生地を守り、くっついてもすぐに剥がれるすぐれものです。

▼イケアのフリーザージップバッグ 6L

使ってみてくださいね。

この記事を書いた人

職人歴10年の元パン職人。パン歴は20年。栄養士。
手作りパンのある暮らしを提案します。