ライ麦のカンパーニュ。ふっくら大きく焼けました。我が家の定番のパンです。あまりにも大きいので、このサイズのバヌトンがありません。そのため、いつも布取りカンパーニュです。
発酵カゴに入れても、キャンバス布でも、どちらでも作れるカンパーニュです。
何の変哲もない、シンプルなパン。茶色い粉のパンが好きです。
【動画あり】定番のライ麦カンパーニュ
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ライ麦のカンパーニュ。ふっくら大きく焼けました。我が家の定番のパンです。あまりにも大きいので、このサイズのバヌトンがありません。そのため、いつも布取りカンパーニュです。
発酵カゴに入れても、キャンバス布でも、どちらでも作れるカンパーニュです。
何の変哲もない、シンプルなパン。茶色い粉のパンが好きです。